Рецепт для тих, хто не любить заморочуватися, але хоче спекти свою, гарну, смачну і пухнасту пасочку. Рецепт насправді простий і чудовий водночас. Якби дізналася хто його автор – розцілувала б!

08.04.202008.04.2020 [email protected]

Дуже легко та смачно! Готуйте на здоров ‘я!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Будка

Вам знадобиться:

500 мл молока,
50 г свіжих дріжджів,
1,3 кг борошна,
6 яєць,
200 г масла,
300 г цукру,
300 г родзинок,
1 ч. ложка ванільного цукру.

Найлегша в приготуванні паска готується так:

Молоко трохи підігріти, розчинити в ньому дріжджі. Додати 500 г борошна, добре розмішати. Поставити в тепле місце. Накрити рушником. Опара повинна збільшитися вдвічі.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром до білого кольору. Білки збити з дрібкою солі в стійку піну.

Додати до опари розтерті жовтки і перемішати. Додати розм’якшене масло, перемішати. Додати збиті білки, акуратно перемішати.

Частинами додавати борошно, просіваючи його. Щойно тісто почне трохи відставати від столу і від рук, припинити додавати борошно. Тісто має бути рідкувате, м’яким. Дати тісту добре піднятися.

Додати родзинки або цукати. Вимісити і дати піднятися.

Тісто покласти на стіл, ножем розділити його на частини. Кожен шматочок тіста акуратно і дуже ніжно обкатати в руках, надаючи йому форму кулі і потім обережно опустити в форму. Форми поставити на деко і накрити серветкою. Через 10–15 хв поставити в духовку, нагріту до 100 градусів. Випікати паску 10 хв. Потім збільшити температуру до 180–190 градусів і випікати до готовності. Для маленької форми треба 25 хв, великі форми випікати хвилин 35–40.

Готові паски витягти з духовки, 10 хв дати постояти на столі, дістати з форм.

Ну ось і все. Якщо ви початківець в цій не легкій справі, то цей рецепт саме для вас.

Готуйте і нехай все у вас вдається!

Веселих свят та смачної пасочки!