Дуже смачний салат з квасолі

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями – свіжий, легкий, хрусткий. Поєднання продуктів, на перший погляд, незвичайне, а смак салату в підсумку виходить досить гармонійним.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Сад та город

Продукти:

Квасоля консервована – 150 г;

Яйця – 2 шт;

Морква – 1 шт;

Яблуко – 1 шт;

Цибуля ріпчаста червона – 1 шт;

Кріп свіжий – 2-3 гілочки;

Майонез – 2 ст. ложки;

Сіль за смаком;

Перець чорний мелений – за смаком.

Покроковий фото рецепт

Підготувати продукти.

Яйця відварити круто (8-10 хвилин після закипання) і остудити в холодній воді.

Очистити цибулю і моркву. Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками.

В глибокій тарілці з’єднати цибулю і моркву.

Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину. Нарізати яблуко кубиками. З консервованої квасолі злити рідину.

Додати яблука і квасолю в тарілку до цибулі і моркви.

Остиглі варені яйця очистити від шкаралупи, нарізати кубиками і додати в салат.

Заправити салат майонезом, приправити сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

Перемішати салат.

Викласти салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями на тарілку для подачі. Кріп дрібно нарізати і прикрасити салат. Можна подавати.

Приємного апетиту!