Поради 

Рецепт кокосового торта з мого записничка.

[email protected]

Пропонуєм вам рецепт смачного кокосовго торта.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами DreamFood

Склад:

  • 9 білків
  • 300 грам цукру
  • 300 грам кокосової стружки
  • 3 ст ложки крохмалю

Крем:

  • 9 жовтків
  • 150грам цукру
  • 300 грам сметани
  • 2ч.л. муки
  • 200 грам масла.

Наповнювач: свіжі ківі.

З білки збити в густу піну, поступово добавляти 100 гам цукру.

Збивати до “стоячих” піків.

Додати 100 грам кокосової стружки і 1 ст ложку крохмалю.

Перемішати і викласти у форму.

Пекти при температурі 200 гадусів.

Випікати таких три коржі.

Для крему жовтки збити з цукром до пухкої маси, додати сметану і муку, вимішати і поставити на маленький вогонь.

Постійно помішуючи доварити до легенького загустіння.

Остудити і збити з маслом.

Збір: корж+крем+ківі пластинками+корж+крем+ківі+корж.

Готовий торт обмастити остатками крему і обсипати кокосовою стружкою.

P.S. Дуже ніжний на смак. Ківі дає гарний колір і кислинку у торті.

Рецепт з мого записничка.