Салат “Буряковий”! Ще один цікавий рецепт у вашу скарбничку!

Ця закуска ідеально впишеться в будь-яке меню, навіть на святковий стіл її буде доречно подати. Салат виходить соковитим, ароматним і дуже красиво виглядає. Адже буряк надає йому дуже цікавий колір і аромат.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media

Необхідні продукти:

• 2 курячих яйця
• 2 буряки
• 5 солоних огірків
• пів цибулини
• 100 грамів сиру
• 50 грамів гарбузового насіння

Починаємо приготування:

Яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо їх в глибокий салатник.

Буряк промиваємо, змащуємо рослинною олією і загортаємо у фольгу. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 15-30 хвилин, залежить від розміру буряків. Готовність перевіряємо ножиком, якщо буряк м’який, його можна доставити.

Запечений буряк очищаємо і натираємо на тертці. Додаємо його до яєць.

Солоні огірки нарізаємо маленькими шматочками і кладемо до решти продуктів.

Сир натираємо на крупній тертці і кладемо в салатник.

Очищену цибулю нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до решти продуктів. Салат солимо і перчимо до смаку, додаємо гарбузове насіння і заправляємо майонезом, сметаною або йогуртом.

Приємного апетиту!