Як правильно зберігати цибулю. До весни не сохне, не росте і не гниє.

А ви знаєте, як правильно зберігати цибулю? Якщо ні, то ця стаття саме для вас.

Кращі режими зберігання і терміни для різних сортів цибулі, про тару і висоту, температуру, вологість. І хитрості: як цибуля зберігатися любить і не любить.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами “В саді у Валентинки”

Старий-перевірений метод працює краще за все! І хитрості звичайного зберігання.

Сорти і терміни: передмова, яке важливо

Не всі сорти цибулі зберігаються однаково.

Гострі і напівгострі (більше 14% сухих В.-В.) краще зберігати при “холодному” режимі, при t 0 … + 2 ° C. Терміни зберігання – близько 7-8 місяців при оптимальних умовах.

Солодкі сорти з вмістом сухої речовини менш як 10%, салатні краще зберігаються при 0 … + 4 ° C. Мають низьку лежкість – частіше не більше 3-4 місяців при t вище +10 ° C, до 5-6 при оптимальних.

Цибуля батун, порей зберігають холодним методом (див. Нижче).

Гострі сорти – Свирской, Алеко, Тимирязевский тощо. Напівгострі, солодкі – Глобо, Стерлінг F1, той самий Ексибішн і ін.

Оптимальний режим: не менш важливо, і навіть більше

Температура: три режими:

• теплий – вологість 50-70%, t + 17 … + 23 ° C;
• холодний – вологість до 75%, t 0 … + 3 ° C;
• комбінований – комбінація двох методів.

Вважається, що кінця листопада, Грудень краще теплий режим. Взимку – холодний, з настанням весни – теплий.

Навіщо? Зміна t стримує проростання, відсуває ранню вегетацію. Так, холод навесні – стимулює проростання при посадці, а тепло – стримує.

А якщо простіше? Для льоху + 1 … + 3 ° C, для квартири + 17 … + 19 ° C.

Вологість. Любить цибулю вологе повітря – виходить з фази спокою і проростає серед зими! Зберігаємо в сухому приміщенні, але не дуже: пересихає, криють луски відшаровуються.

Оптимально: 70-80% в погребі, в домашніх умовах – 50-60%.

Цибуля любить тінь і темряву. Після просушування важливо зберігати в затіненому місці: інакше цибуля пересихає, може проростати. І загнивати.

Цибуля боїться висоти! Висота закладки не більше 30-40 см: інакше низька провітрюваність, можливе механічне пошкодження цибулин, лусок.

При зберіганні в ящиках залишають продухи, виставляючи один на одного.

При зберіганні в сітках, мішках – не більше 25 кг.

А в домашніх умовах – не більше 10 кг.

Важливо! Сітки для тривалого холодного зберігання не підходять!

Хитрощі підготовки (прості)

Прибрати вчасно. Прибирати при 70% вилягання пера, коли шийка цибулини вже підсихає, стоншується, відмирають поступово коріння.

Раніше – буде гнити, пізніше – теж + нагодовані вологою цибулини уражаються хворобами.

Обрізка. Рання обрізка = загнивання! До повної просушки обрізати не можна.

Довжина стебла (помилкового, “хвостика” – 10-12 см.

Коріння – до 0.5-1 см, врівень з денцем не варто: загрожує відшаруванням чешуй.ю пошкодженням Дінця.

І лушпиння “некрасиву” знімати не потрібно!

Правильно сушити. Після вибірки залишити на день, потім – сушити під навісом, в провітрюваному сараї близько 2 тижнів. І часто ворушити!

Як зберігати цибулю: ідеальні і оптимальні методи

Ідеальний – в косах! Але для цього залишають стебло довшим.

Чи не для краси метод: луски не відшаровуються, стебло не дає. І при високій вологості цибулини захищають одне одного, і в холод, і в спеку!

Одна проблема – багато кіс НЕ наплетешь! Для цього – зберігають в домашніх умовах є сітка. І старий-добрий … да, панчіх 🙂

Оптимальний. А для льоху сітка не підходить. І ящики для холодного зберігання теж. Як оптимальний варіант – мішки брезентові (полотняні) або поліпропіленові. Знову ж, обсяг не більше 25 кг.

До речі! А якщо раптом цибуля підмерзне і стане солодкою, не поспішайте позбуватися від неї! Іноді це тимчасово!

Забули раз мішок в сінях на дачі – замерзла бідна цибуля. Вирішили викинути пізніше – але через тижнів цибуля відтанула. У розрізі він вона була абсолютно нормальною. І на смак!