Смачні коржі на сковороді: смачно і просто. За хлібом в магазин можна не ходити!

Це дуже простий рецепт смачних коржиків, які відмінно замінюють хліб, довго залишаються свіжими і м’якими.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко і вода по 350 мл або сироватка – 700 мл;
• яйця – 2 шт;
• борошно – близько 1 кг;
• дріжджі сухі – 2 ч.л;
• сіль – 1 ч.л.

Поетапний процес приготування коржів

З такої кількості інгредієнтів, виходить близько 10 коржів.

Нагріваємо суміш води і молока або сироватку до теплого стану, всипаємо дріжджі. Трохи цукру і пару ложок борошна. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Всипаємо сіль, цукор, додаємо яйця і просіяне борошно. Вимішуємо тісто, яке повинно бути не надто тугим і щільним.

Накриваємо тісто плівкою і ставимо в тепле місце для підняття один раз, потім обминаємо і залишаємо для другого підняття.

Ділимо тісто на 9 – 10 шматочків, кожен розгортаємо в коржик і обсмажуємо на розігрітій сухій сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки.

Порада: можна просто складати коржі стопкою або ж змащувати кожну вершковим маслом, тоді смачні коржі будуть ще й ароматними.