Заготовляємо неймовірно смачні огірочки в гірчичній заливці

Рецепт приготування домашніх огірків в гірчичній заливці. Дуже смачний рецепт, який підкорив багато сімей.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Перелік необхідних інгредієнтів:

На банки ємністю 0,5 л:

• огірки – 4 кг;
• цукор – 1 стакан;
• оцет 9% – 1 стакан або оцет 70% – 2 ст. л;
• олія – 1 склянка;
• вода – 1 склянка;
• часник 1 головка;
• перець мелений – 1 ст. л;
• гірчиця суха – 2 ст. л;
• сіль – 3 ст.л.

Приготування

Крок 1. Огірки миємо й ріжемо на чотири частини вздовж.

Крок 2. Змішуємо цукор, сіль, перець, суху гірчицю. Перемішуємо.

Крок 3. Кладемо в огірки.

Крок 4. Додаємо рослинне масло, воду, оцет. Перемішуємо.

Крок 5. Часник чистимо, подрібнюємо, додаємо в огірки. Перемішуємо і залишаємо на 3 години.

Крок 6. Розкладаємо огірки в 0,5 банки.

Крок 7. Заливаємо соком.

Крок 8. Банки ставимо в каструлю, вистеливши попередньо дно бавовняним рушником. Стерилізуємо огірки 15 хв з моменту закипання води, прикриваємо банки стерилізованими металевими кришками.

Крок 9. Потім салат з огірків з гірчицею закатуємо, перевертаємо кришками вниз, вкутуємо до охолодження.

Всім смачного!