Сметанний торт з маминого зошита: смачно, як у дитинстві!

Коржі на сметані виходять дуже м’якими і повітряними, а сметанний крем, доповнює смак торта. Ви можете зробити будь-який інший крем на вершках або класичний заварний.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• цукор – 150 г;
• сметана – 250 г;
• яйця – 2 шт;
• борошно – 200 г;
• какао – 50 г;
• сода – 1 ч.л.

Для приготування крему необхідно:

• сметана – 1 стакан;
• цукор або цукрова пудра – 1 стакан.

Процес приготування торта

Інгредієнти для коржа – йдуть на 1 корж. Другий шоколадний готуйте з такою самою кількістю продуктів, тільки додаємо ще 50 г какао. Коржів спекти ви можете стільки, скільки хочете.

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

З’єднуємо яйця, цукор і сметану і збиваємо до однорідності.

Борошно змішуємо з содою і просіваємо, частинами додаємо в масу і замішуємо тісто.

Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кожен корж близько 30 хвилин.

Після того, як всі коржі охолонуть, розрізаємо їх на 2 коржі.

Для крему збиваємо сметану з цукром або цукровою пудрою, змащуємо коржі і формуємо торт.

Прикрашаємо за смаком і відправляємо в холодильник на 3 – 4 години.