Діткам на радість, тортик “Мілка”, смачніше за батончик.

Ось він, рецепт смакоти яку можна приготувати вдома.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пампушок

Складові:

• Яйце 4 шт.
• Цукор 9 ст. л.
• Цукрова пудра 100 г
• Пшеничне борошно  4 ст. л.
• Розпушувач 1 ч. л.
• Какао-порошок 3 ст. л.
• Вода 4 ч. л.
• Молоко 715 мл
• Крохмаль 70 г
• Вершкове масло 270 г
• Молочний шоколад 140 г
• Білий шоколад 70 г

Приготування:

1. Насамперед приготуйте бісквіт. Яйця збийте з 4 ст. л. цукру до пишної піни. Борошно змішайте з какао і розпушувачем. Потім додайте до суміші гарячу воду, знову все перемішайте.

2. Цю масу просійте в яєчну піну, перемішайте все ложкою. Дві однакові роз’ємні круглі форми застеліть пергаментом. У них влийте однакову кількість рідкого тіста.

3. Діаметр кожного коржа повинен вийти близько 20 см. Випікайте їх по черзі 15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Потім дістаньте коржі, залиште їх у формах на 10 хвилин.

4. Далі акуратно дістаньте основи з форм, зніміть із них пергамент. Залиште коржі до повного охолодження. Тим часом приготуйте крем.

5. 100 мл молока змішайте з 2,5 ст. л. цукру і крохмалем. Молоко, що залишилося в сотейнику, перемішайте з кубиками білого шоколаду, суміш розігрійте на плиті, помішуючи.

6. Далі зменште вогонь, перелийте в сотейник молоко з крохмалем. Нагрівайте, помішуючи, поки маса не загусне. Коли вона досягне консистенції пудингу, зніміть суміш із вогню та остудіть.

7. Тим часом збийте міксером 170 г вершкового масла кімнатної температури з цукровою пудрою. В процесі поступово додайте до них пудинг. Перемішуйте, поки не утвориться однорідна маса.

8. А тепер приготуємо помадку. У металевій ємності перемішайте молочний шоколад з 3 ст. л молока, 2,5 ст.л. цукру і 100 г вершкового масла. Помістіть миску на водяну баню.

9. Спочатку розтопіть шоколад до утворення однорідної маси. Потім остудіть суміш, залишивши її рідкою. Тепер все готове для того, щоб збирати торт.

10. Один із коржів помістіть в роз’ємну форму, змастіть його половиною крему та остудіть в холодильнику. Крем повинен злегка застигнути. Далі вилийте половину шоколадної помадки.

11. Накрийте начинку другим коржем, покрийте корж кремом. Крем, так само, залийте залишками помадки. Поставте торт у холодильник мінімум на 3 години.