Рецепт швидкого приготування помідорів без стерелізації. Тепер це мій фаворит.

В минулому році шукала рецепт швидкого приготування помідорів без стерелізації. Тепер це мій фаворит. Готуються швидко і мають легкий присмак часнику. А вигляд в банці зачаровує, усі в захваті

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Оля Поліщук

Помідори під снігом на 1 л банку:

• Помідори 400-500 г
• Часник 2 ч.л
• Оцет 4 ч.л.
• Гірчиця (зерна) 0,5 ч.л
• Перець горошком 3 шт

Маринад на 1 л води:

• Сіль 1 ст.л
• Цукор 3 ст.л

Помідори помістити в банку (проколоти біля плодоніжки) і залити окропом на 10-15 хв.

Злити воду в каструлю і почати варити маринад з розрахунку на 1 л.

Часник перебити у блендері або дрібно нарізати ножем. У банки додати часник, оцет та сперції.

Киплячим маринадом залити банки і закатати, укутати теплим покривалом.