Простий Кабачок, а такий корисний! Дуже смачний кабачковий рулет

Кабачковий рулет виходить не тільки смачним, але і дуже корисним, рекомендуємо робити його в овочевий сезон.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки – 2-3 шт;
• борошно – 3 ст.л;
• сіль, перець, спеції;
• яйця – 5 шт.

Для приготування начинки необхідно:

• фарш курячий – 450 г;
• сир – 150 г.

Процес приготування кабачкового рулету

Фарш обсмажуємо без соняшникової олії до готовності і охолодити.

Кабачки натираємо на грубій терці, солимо і залишаємо на час.

Яйця збиваємо виделкою або вінчиком, солимо і перчимо.

Кабачки дуже добре віджимаємо від зайвої рідини і змішуємо з яєчною масою.

Додаємо борошно і вимішуємо все до однорідності.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо масу, дуже добре її розрівнюємо і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.

Сир натираємо на грубій терці і змішуємо з остиглим фаршем.

Кабачковий корж охолоджуємо пару хвилин, викладаємо начинку і розрівнюємо по всій поверхні. Корж легко відділяється від паперу, тому ви просто скрутите рулет, обертаємо тим ж пергаментом і відправляємо в духовку ще на 10 – 15 хвилин.

Охолоджуємо рулет в папері, потім знімаємо його і охолоджуємо до кімнатної температури.

Подаємо, нарізавши на порційні шматочки.

Порада: в фарш ви можете додати будь-які спеції за смаком, зелень, часник і різні трави.