Хрусткі і смачні огірочки «Баварські» на зиму

Баварія славиться не тільки смачним пивом, а й хрусткими маринованими огірочками. Пікантний смак огірків підкорить вас з першої спроби. Так що закривайте побільше баночок.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Інгредієнти, які потрібні (на банку об’ємом 1 літр):

• Огірочки (скільки влізе в банку);
• Пів однієї морквини;
• Одна цибулина маленького розміру;
• Кілька зубців часнику;
• Кріп;
• Дві ч. л. цукру;
• Одна ч. л. солі;
• 45 мл 9% -ого оцту.

Переходимо до процесу приготування

В першу чергу потрібно підготувати огірки – замочити на 4-5 годин у воді холодного стану.

Морквину порізати кружечками і укласти на дно стерилізованої ємності. Туди ж відправити 2-3 зубці часнику, гілочку кропу і півкільця цибулі.

У огірочків необхідно відрізати краї і щільно вкласти в баночку. У банку засипати сіль, цукор і влити оцет.

Наповнюємо ємність холодною водою і стерилізуємо її. Розміщуємо банку в каструлю, наповнюємо водою по плечики ємності і ставимо на вогонь. Після закипання води, стерилізуємо не більше трьох хвилин.

Витягуємо банку з каструлі і відразу ж закатуємо. Укутати до повного охолодження.