Поради 

Смачний салат із огірків на зиму

[email protected]

Дуже багато рецептів салатів і консервації вимагають багато часу для приготування, проте цей салат не займе у вас багато часу для того щоб закатати. Зате взимку, відкривши цей чудовий салат з моркви і огірків, у Вас на столі з’явиться маленька частинка літа. Насолоджуйтесь.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Буде потрібно:

  • 3 кг не перестиглих огірків;
  • 1 кг солодкої і соковитої моркви;
  • 5-6 головок (середніх) часнику;
  • 200 г оцту 9% звичайного;
  • 200 г олії;
  • 1 пакет (40-50 г) приправи для моркви корейської;
  • сіль, перець;
  • трохи цукру додати на свій смак.

Приготування

1. Нарізати огірки довгою соломкою.

2. Натерти всю почищену моркву на корейській тертці.

3. Часник почистити, дуже-дуже дрібно подрібнити або розчавити через спеціальний прес.

4. Змішати натерту моркву і нарізані огірки, плюс додати оцет, часник, масло і інші спеції. Дуже ретельно всі інгредієнти перемішати і залишити просочитися і промаринуватися на кілька годин.

5. Розкласти всю суміш по обробленим стерильним банкам і близько 20 хвилин стерилізувати (для півлітрових баночок). Закатати.