Простий рецепт дуже смачних помідорів на зиму

Помідори на зиму – абсолютно незамінний вид заготовок. Помідори можна заготовити різними способами. Перш за все це консервація помідор. Помідори консервовані, як правило, готуються за допомогою засалювання і маринування.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Інгредієнти: (на 3х літрову банку)

• помідори;
• лавровий лист 2 шт;
• гілочки кропу;
• 2 ст.л. солі без гірки;
• 3 ст.л. цукру без гірки;
• 3 ст.л. оцту;
• перець горошком щіпка;
• вода.

Процес приготування

На дно чистої банки викласти гілочки кропу, і пару лаврових листочків. Зверху укласти помідори. (Помідори обов’язково помити і протерти)

Закип’ятити воду, і залити помідори окропом. Залишити на 15 – 20 хвилин.

Потім злити воду в каструлю і поставити закипати. В цей час всипати до помідорів сіль, цукор, додати оцет і перець горошком.

Коли вода закипить, влити її назад в банку і відразу закатати стерилізованими кришками.

Банку перевернути на бік, і трохи покатати по столу, щоб цукор і сіль добре розчинилися. Потім перевернути догори дном і укутати в теплі ковдри до повного охолодження.

Ось і весь рецепт, дуже простий. Але помідори виходять дуже смачні.