Смачні хачапурі на швидку руку

Пропнуємо вашій увазі рецепт приготування смачних хачапурі на швидку ру.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 мл кефіру;
• 1 ч л солі без гірки;
• 1 яйце;
• сода 0,5 ч л;
• борошно приблизно 2 склянки.

Начинка:

• сир 200 гр
• слив масло 50 гр
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. Кефір перемішати з содою, додати сіль, яйце і борошно. Замісити тісто. Якщо злегка липне до рук, змастити маслом руки. Дати відпочити 20 хв.

2. Сир натерти, перемішати з сиром і маслом (його можна теж натерти). Посолити, поперчити.

3. Тісто розділити на 8 частин. Розкачати в корж, викласти в середину начинку, защипнути краї, руками або качалкою розім’яти в тонке коло (висота ~ 1,5 см).

4. Наколоти виделкою, пекти на сухій сковороді з 2х сторін на повільному вогні. Складати стопкою і змащувати слив маслом.