Смачний м’ясний пиріг з картопляним тістом

Ось Вам рецепт пирога.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Віддана

Інгредієнти:

Для тіста:

• -200г муки;
• -картопля-4шт;
• -30г. вершкового масла;
• -1 яйце.
• Для начинки:
• -500г фаршу;
• -100мл вершків;
• -100мл молока;
• -2ст.л томатної пасти;
• -помідор- 2шт;
• -болгарський перець-1 шт;
• -цибуля – 2шт;
• -яйце – 2шт;
• -50г твердого сиру;
• -сіль, перець за смаком.

Приготування:

Картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності та перебивамо в пюре. Додаємо яйце та масло,перемішуємо. Після цього додаємо борошно та замішуємо тісто.

Тісто викладаємо у форму і формуємо бортики. Кладемо в морозилку на пів години.

За цей час готуємо начинку. Нарізаємо дрібно болгарський перець і обжарюємо його. На окремій сковорідці обжарюємо цибулю, до неї додаємо фарш і  разом обжарюємо до  готовності.

Після цього, до фаршу додаємо помідори, нарізані на кубики, та перець. Змішуємо вершки, молоко та томатну пасту. Додаємо яйце і все ретельно перемішуємо.Солимо та перчимо.

Начинку викладаємо на тісто та заливаємо приготованою сумішшю.

Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів протягом 40 хв. За 10 хв до готовності посипаємо натертим сиром. Наш пиріг готовий. Всім смачного!