Смачні та ситні картопляники

Це оригінальна, недорога і проста в приготуванні страва.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.

Складові

• Картопля — 5-6 шт.
• Цибулина — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Борошно — 300 грамів.
• Вода — 1/2 скл.
• Рослинна олія.
• Зелень — кріп і петрушка.
• Перець — за смаком.
• Сіль — за смаком.

Приготування

Картоплю почистити, залити холодною водою, посолити та варити до готовності.

Воду злити, картоплю потовкти.

Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти, обсмажувати на 2 ст. ложках оливкової олії і додати в картоплю. Добре перемішати.

У воду додати сіль, 1 ст. ложку рослинної олії і додаючи потроху борошно замісити тісто.

Добре вимісити тісто і залишити його на 10-15 хвилин.

Тісто розкачати в пласт.

Розрізати на квадрати.

Викласти начинку і загортаючи краї, заліпити.

Готувати в пароварці 15-20 хвилин. Викласти на тарілку та скропити олією, посипати чорним меленим перцем і дрібно нашаткованою зеленню.

Смачного!