Фучки – неймовірно смачна страва української кухні

Фучко – оладки з квашеною капустою і копченим салом. Виходять неймовірно смачно і апетитно. Готуються швидко і просто. Чудово підійдуть до сніданку або для перекусу.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти

• 250 грам пшеничного борошна
• 250 мілілітрів кефіру
• 2 курячих яйця
• 1 цибулина
• 250 грам квашеної капусти
• 70 грам копченого сала
• 1 чайна ложка цукру
• пів чайної ложки соди
• сіль
• зелень
• рослинна олія

Процес приготування

У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, сіль і перемішуємо. Потім вливаємо кефір і перемішуємо.

У масу просіваємо борошно і соду, все знову перемішуємо.

Квашену капусту віджимають від соку і трохи нарізаємо ножем. Додаємо в тісто.

Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Подрібнюємо приготовлену зелень. Нарізаємо невеликими шматочками копчене сало. Підготовлені продукти додаємо в тісто і перемішуємо.

У сковороду наливаємо рослинну олію, нагріваємо і ложкою кладемо тісто. Накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. А потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.