Домашній рецепт гарбуза по-корейські

Домашній рецепт гарбуза по-корейські сподобається всім любителям гострих корейських салатів. Принцип приготування той же, що і у морквини по-корейські. Але на смак гарбуз виходить ніжніше моркви. Салат з гарбуза по-корейські подають як закуску або гарнір. Зверніть увагу, що в рецепті вказана вага вже очищеного гарбуза (без шкірки і насіння).

Про це пише Мій Світ, за матеріалами UkrMedia.

Для рецепту вам потрібно:

• гарбуз (очищений) – 400 грам
• рослинна олія – 3 ст. л.
• оцет (9%) – 2 ст. л.
• приправа для моркви по-корейські (готова) – 2 ст. л.
• сіль – 1 ст. л. (з гіркою)
• часник – 2 зубчики
• цибуля ріпчаста – 2 шт.

Рецепт приготування :

Для приготування гарбуза по-корейські очищену м’якоть гарбуза натерти на спеціальній тертці, щоб вийшла тонка соломка. Вийдуть красиві, довгі смужки, але терти треба в одному напрямку. Вгору рука піднімається в повітрі.

Подрібнити часник і покласти його до гарбуза.

Цибулину очистити, нарізати рівними тонкими півкільцями.

У миску до гарбуза засипати і залити всі добавки, крім цибулі і олії.

Обсмажити цибулю на олії і разом з гарячою олією перекласти в корейський салат.

Всі інгредієнти перемішати. Салат практично готовий, але гарбуз повинен добре промаринуватися. Для цього прибрати миску в холодильник на 3-4 години або на ніч. Гарбуз по-корейські готовий.

Приємного апетиту!