Найсмачніші кефірів коржі з сиром і зеленню. З’їдаються в одну мить

Коли приходить сезон свіжої зелені, хочеться її використовувати всюди. В тому числі, і в коржиках – з яскравим смаком зелені вони відмінно підходять до будь-якої страви.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти:

• кефір жирний теплий, 300 мл;
• сіль, 1 ч.л;
• сода, 0.5 ч.л;
• жовток, 1 шт;
• цибуля зелена, кріп;
• борошно, 400 г;
• олія соняшникова, 30 мл.

Для приготування начинки необхідно:

• сир жирний, 100 г;
• сир, 220 г;
• білок, сіль.

Як приготувати коржі з сиром і зеленню

З цієї кількості продуктів виходить 6 коржів. Тому візьміть інгредієнтів більше – виходить дуже смачно.

У теплий кефір додаємо жовток, сіль і соду, дрібно посічену зелень. Перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто. Залишаємо накритим на 20 хвилин.

Тертий сир змішуємо з сиром і білком.

Порада: якщо взяли солоний сир, тоді не досолюйте, щоб не пересолити.

Тісто ділимо на 6 частин, скачуємо колобки, накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.

Розкачуємо тонкі коржі і викладаємо в середину начинку, защипуємо краю і розкачуємо качалкою.

Обсмажуємо на сухій сковорідці з двох сторін до рум’яності під кришкою. Вогонь невеликий, щоб коржі не підгоріли.

Коли складаєте в стопочку, змащуйте шматочком вершкового масла – коржі стануть дуже м’якими і ароматними.

Виходить відмінний перекус і швидка страва, яку можна взяти з собою на пікнік, прогулянку або в дорогу.