Дивовижний пиріг на сковороді зі звичайної капусти

Пиріг підкорить вас з першого шматочка! Смачний, ніжний і ароматний він не залишить байдужим нікого. Моя сім’я просто обожнює цей пиріг, тому я вам наполегливо рекомендую його приготувати. Тим більше, що це швидко, просто бюджетно.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні такі продукти:

• 400-500 г капусти;
• Одна картоплина;
• Чотири яйця;
• 3-4 ст. л. борошна;
• 2-2,5 ст. л. сметани;
• Пару зубчиків часнику;
• Пів ч. л. пекарського порошку;
• Сіль, зелень, чорний перчик на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування пирога

Тоненько і дрібненько шаткуємо капусту, не забуваємо зняти верхні листочки. Перекладаємо її в об’ємний посуд, солимо і гарненько перемішуємо прямо руками, злегка обминаємо, щоб пом’якшити її. Відставляємо капусту в сторону.

Тепер займемося тістом. Розбиваємо в миску яйця, змішуємо їх зі сметаною і видавлюємо часник.

Солимо, перчимо, просіюємо борошно, змішане з пекарним порошком, і вимішуємо тісто без грудочок.

Натираємо дрібненько картоплю і додаємо в тісто. Мішаємо.

Січемо дрібно зелень і відправляємо її в тісто. Туди ж пересипаємо капусту і ще раз ретельно мішаємо.

Сковорідку промазуємо олією, нагріваємо і викладаємо масу, рівномірно розподіливши.

Накриваємо сковорідку кришкою і печемо на мінімальному вогні приблизно 15-20 хвилин.

Потім за допомогою кришки перевертаємо пиріг на другу сторону і обсмажуємо 5-10 хвилин, поки не стане рум’яним.

Готовий капустяний пиріг переміщаємо на тарілку, ріжемо на порції і подаємо. Смачного!