Смажене молоко – простий рецепт найсмачнішого іспанського десерту

Десерт простий, складається зі звичайних продуктів, але виходить дуже ніжним і смачним. Час приготування, не рахуючи часу застигання в холодильнику, взагалі займе не більше 30 хвилин.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• – молоко, 750 мл;
• – борошно, 100 г;
• – кориця, 1 паличка;
• – цукор, 100 г;
• – масло вершкове, 1 ст.л;
• – цедра лимона або лайма.

Для приготування скоринки потрібно:

• – борошно, 40 г;
• – кориця порошок, половина ч.л;
• – цукрова пудра, 50 г;
• – яйце, 1 шт.
• олія для обсмажування.

Молоко (600 мл) змішуємо цедрою лайма, цукром, паличкою кориці, цукром і варимо на повільному вогні до закипання. Виймаємо цедру і корицю.

Молоко 150 мл змішуємо з борошном до однорідності і виливаємо в гарячу молочну суміш, перемішуємо і ставимо на маленький вогонь, варимо до загустіння.

Форму змащуємо вершковим маслом і виливаємо крем, ставимо в холодильник на 3 години. Форму беріть невелику, щоб потім ви змогли нарізати масу на кубики.

Виймаємо з холодильника і форми, ріжемо на шматочки. Кожен шматочок обмочуємо в борошні, потім у збитому яйці і обсмажуємо на олії з усіх боків. Готові ласощі обвалюємо у цукровій пудрі, змішаної з корицею.