По справжньому смачна закуска. Ніколи не перестану готувати кабачки таким методом

Запечені в духовці кабачки вже нікому не будуть в дивину. Але така запіканка, точно буде вам до смаку, і ви будете її робити не тільки просто на вечерю, а й подавати на святковий стіл.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки молоді, 4 шт;
• часник, 4 зубчики;
• майонез, 200 г;
• сіль;
• кріп, добрий пучок.

Для приготування домашнього майонезу потрібні:

• олія соняшникова, 150 мл;
• яйце, 1 шт;
• сіль, третина ч.л;
• цукор, чверть ч.л;
• гірчиця, 0.5 ч.л.

Процес приготування запіканки з кабачків

Кабачки промиваємо і витираємо, ріжемо порційними кружечками.

Солимо кабачки і обсмажуємо на олії до золотистого кольору і охолоджуємо.

У блендері змішуємо всі інгредієнти для майонезу та перебиваємо занурювальним блендером до пишності і однорідності.

Часник і зелень дрібно нарізаємо і змішуємо з майонезом.

Порада: можна взяти вже готовий майонез, просто в нього для смаку ще додайте трохи гірчиці.

У ємність викладаємо шар кабачків, змащуємо соусом, наступний шар і знову соус. Таким чином заповнюємо всю ємність.

Тепер ви можете частину подати в теплому вигляді до столу, а другу частину накрити кришкою і відправити страву на ніч в холодильник. Коли кабачки промаринуються, виходить дуже пікантна закуска, яка відмінно гармонує з м’ясними та рибними стравами, молодою відвареною картоплею. Приготуйте і ви не пошкодуєте.