Якщо немає часу готую ліниві голубці

За смаком такі голубці такі самі як і звичайні голубці, оскільки робляться із подібного набору інгредієнтів. Але приготувати їх набагато простіше.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• фарш, 1 кг;
• капуста, 500 г;
• цибуля, 1 шт;
• рис сирий 100 г;
• сіль, перець, зелень.

Для приготування соусу необхідно:

• масло вершкове, 50 г;
• олія соняшникова, 2 ст.л;
• цибуля і морква по 2 шт;
• часник, 4 зубчики;
• томати у власному соку, 400 г;
• сіль перець;
• цукор, 1 ч.л;
• сметана жирна 300 г;
• борошно, 1 ст.л;
• гаряча вода, 100 мл.

Процес приготування лінивих голубців

До фаршу додаємо перекручені за допомогою м’ясорубки капусту, і цибулю, подрібнений часник, відварений до напівготовності і охолоджений рис. Солимо і перчимо, додаємо спеції і ароматні трави.

Форму для запікання змащуємо олією. Формуємо тефтелі і викладаємо на деко.

З цього об’єму продуктів, у мене виходить 20 штук.

Для соусу змішуємо в сковорідці олію і вершкове масло, обсмажуємо цибулю кубиками і терту моркву, в кінці додаємо часник.

Додаємо помідори або томатну пасту, томатний сік, всипаємо цукор, спеції, тушкуємо пару хвилин.

Сметану змішуємо з борошном і виливаємо в соус, перемішуємо до однорідності і тушкуємо 1 хвилину.

Виливаємо соус в овочі, перемішуємо і вливаємо гарячу воду, перемішуємо і прогріваємо соус, але до кипіння не доводити.

Виливаємо соус на тефтелі, накриваємо форму фольгою і запікаємо при 200 градусах близько 40 хвилин.

Прибираємо фольгу і допікаємо ще 30 хвилин.

Ледачі голубці – ситне, смачне і досить економне блюдо, а головне що займають мінімум часу.