Ось він смак дитинства! Домашні когутики

В кого є форми для таких цукерок, то обов’язково приготуйте дітям такі цукерки.

Інгредієнти:

• вода – 6-9 ст.л;
• цукор – 9 ст.л;
• лимонна кислота – щепоточку або 1 ст.л винного оцту;
• масло рослинне для змащування форми;
• палички або шпажки.

Приготування

Наливаємо в каструльку воду, додаємо цукор і лимонну кислоту. Ставимо на маленький вогонь. Варити, повільно помішуючи. Суміш доводимо до карамельного кольору і вимикаємо.

Готовність карамельної маси можна перевірити якщо капнути краплю в холодну воду. Крапля затверділа – суміш готова.

Дістаємо форму, змащуємо рослинним маслом і заливаємо в неї готовий гарячий сироп. Через кілька секунд вставляємо палички в форму і ставимо охолоджуватися в прохолодне місце. Десь, через годину – півники готові.

Якщо немає форми, можна використовувати форми від шоколадних цукерок.

Ну ось і все – мінімум витрат, і максимум задоволення для вашої дитини!

Смачного!