Новорічне олів’є по-новому Ви ще не готували

Сьогодні ми поділимося рецептом олів’є по-новому від циганки. Незвичайне поєднання, яке зможе здивувати вибагливих гостей!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media

Інгредієнти:

• 1 оселедець
• 2 відварених картоплі
• 1 квашений огірок
• 1 відварна морква
• 50 г цибулі
• 120 г сиру тофу
• 100 г пісного домашнього майонезу
• 3-4 ст. л. консервованого горошку
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. У миску всипте горошок. Огірок наріжте кубиками як на олів’є.
2. Заздалегідь відваріть в злегка підсоленій воді картоплю і моркву. Наріжте їх кубиками, як на олів’є.
3. Кубиками наріжте сир тофу, він замінить в салаті яйце. Очистіть і дрібними кубиками наріжте цибулю. Відправте нарізані інгредієнти в миску.
4. Очистіть оселедець, дістаньте з нього кісточки. Дрібними кубиками наріжте оселедець і відправте його в салат. Риба замінить в салаті ковбасу. Дрібно наріжте зелень (кріп і зелену цибулю).
5. Заправляйте салат пісним домашнім майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Гарненько перемішайте, а потім перекладіть салат в красиву миску і посипте його зверху зеленню.
6. Ось і все, пісний салат олів’є з оселедцем готовий.

Такий салатик олів’є можна сміло готувати замість традиційного олів’є. Виходить дуже смачно.