Смак дитинства. Печиво з особливим смаком і просте в приготуванні

Хто пам’ятає таке печиво в дитинстві? Колись таке печиво нам готували наші бабусі і його смак був не перевершений.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

Інгредієнти:

• 200 г вершкового масла
• 2 яйця
• 1 ст. цукру
• 2 ст. л. майонезу
• 600 г борошна
• 1 г ваніліну
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі

І ось ділюся з вами:

Яйця збити з цукром в зручній ємності, а на паровій бані розтопити вершкове масло.

Масло додати до яєць, а ще покласти туди майонез (приблизно 1/6 від обсягу).

Борошно просіяти, і половину ввести в отриману суміш, додати туди ванілін, дрібку солі і розпушувач.

Перемішати, потім додати залишки борошна.

Замісити тісто до однорідного стану і зібрати його в один компактний клубок. Воно повинно бути еластичним, що не приставати до рук і при цьому одночасно добре ліпиться.

Загорніть в харчову плівку і помістіть в холодильник на півгодини.

Збери м’ясорубку, прокрути, щоб з решітки виповзло 1,5-2 см тіста, підхопивши його рукою і, тримаючи на вазі, прокрути далі, до появи в руці «хризантеми» з довжиною пелюсток близько 7см.

Обріж біля самої решітки, щоб наступна виповзаюча порція злиплися кінчиками, а зрізаний край затисни пальцями, щоб конструкція не розповзлася.

Тепер протилежний, вільний край треба укласти на деко з пергаментним папером, надавши печенюшкам вид, максимально схожий на квітку. Дай виробам трохи постояти при кімнатній температурі, «квітки» трохи обпливуть і візьмуть більш природний вигляд.

Випікай в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів протягом півгодини.