Кошички з грибами у духовці

Такі незвичайні кошички прикрашать будь-який стіл. Рецепт такої смакоти знає мало хто.

Нам потрібно:

• печериці – 500 гр.
• цибуля – 1 шт.
• сметана – 2 ст.л.
• сир – 80 гр.
• мускатний горіх – 1/4 ч.л.
• сушені гриби – 1 ч.л.
• сіль та чорний перець
• помідори черрі – 6 шт.
• тостовий хліб – 12 скибочок
• кріп

Покроковий рецепт приготування

Цибулю та печериці дрібно нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо у сковороду.

Готуємо гриби з цибулею на середньому вогні, помішуючи близько 10 хвилин, поки рідина не випарується.

Солимо, перчимо, додаємо сметану, мускатний горіх та сушені гриби.

Перемішуємо, нагріваємо пару хвилин і начинка для кошиків готова.

Тостовий хліб розгортаємо качалкою і вирізаємо кружечки (у мене креманка діаметром 10 см).

У форму для кексів розміщуємо кружечки і формуємо гарні кошики.

Підсушуємо в духовці при 180 ° С, 5 хвилин.

Потім додаємо в кошики грибну начинку.

Посипаємо зверху натертим сиром і викладаємо по половинці помідорів чері.

Ставимо в духовку при 180 ° С і запікаємо 10-12 хвилин.

Періодично перевіряємо, щоб хліб не підгорів. Всередньому запікаєтьс до 15 хвилин. Готову закуску виймаємо із духовки. Перекладаємо на тарілку, доповнюємо зеленню кропом та подаємо на стіл.