Гарбузовий пиріг “Зебра”

Спробуйте приготувати таку чудову запіканку і подивіться, як ваші “нелюбителі” гарбуза швидко з нею розправляться.

Нам потрібно:

• гарбуз запечений – 400 гр.
• яйце – 2 шт.
• цукор – 60 гр.
• борошно – 2 ст.
• крупа манна – 2 ст.л.
• цедра апельсина 1 ч. л.
• сир 9% – 300 гр.
• цукор – 100 гр.
• яйце 2 шт.
• сметана 20% – 3 ст.л.
• крупа манна – 2 ст.л.
• цедра апельсина – 1 ч.л.
• вершкова ваніль – 2 мл.

Покроковий рецепт приготування

Вимитий, очищений гарбуз, нарізаємо великими шматочками, запікаємо до готовності, вага гарбуза зменшиться вдвоє, поки гарбуз запікається і остигає, готуєм сирне тісто.

У глибоку миску кладем сир, яйця, цукор, борошно, манну крупу, сметану, ваніль, пробиваєм блендером до однорідності. Тісто має вийти трохи густішим ніж на оладки, густоту регулюєм сметаною.

Готуєм гарбузове тісто. У глибоку миску кладем гарбуз, яйця, цукор, муку, манну крупу, цедру апельсина пробиваєм блендером до однорідності. Тісто має вийти трохи густішим ніж на оладки, густоту регулюєм водою.

У форму для випічки в змащену вершковим маслом наливаєм по черзі по одній столовій ложці гарбузового тіста і сирного тіста, можна і більше ложок.

Ставим випікатися у розігріту духовку до 170 градусів на 40-45 хвилин, духовки у всіх різні перевіряйте пиріг на готовність дерев’яною паличкою.