Найшвидші хачапурі на сковороді за 5 хвилин

Дуже смачний і м’який коржик на сковороді. Готується всього декілька хвилин.

Нам потрібно:

• яйця 2 шт.
• сіль 1/2 ч.л.
• сир сулугуні та моцарелла 400 гр.
• борошно 300 гр.
• кефір 120мл.
• сода або розпушувач 1 ч. л.
• олія 50 мл. для смаження

Покроковий рецепт приготування:

У великій ємності змішати яйця 2 шт., Сіль 1/2 ч.л. Добре перемішати. Додати сир (сулугуні та моцарелла) 400 гр. Сир заздалегідь натерти на тертці. Додати соду, 1 ч. л., борошно, 300 гр. Перемішати. Додати теплий кефір, 120мл. Знову перемішати.

Розігріваємо добре сковороду, наливаємо олію, 40-50 мл. та викладаємо тісто для хачапурі. Вирівнюємо тісто по всій сковороді. Накриваємо кришкою.

Готувати 3-4 хв на середньому вогні. Посипати зверху зеленню (зелена цибуля). Перевернути хачапурі та смажити з іншого боку ще 4-5 хв на маленькому вікні.

Ось і все, швидкий, лінивий хачапурі із сиром на кефірі готовий!