Баклажани як гриби. Дуже смачно

Приготуйте баклажани “як гриби”. У тому сенсі, що за смаком, та й на вигляд їх буде дуже важко розрізнити.

Нам потрібно:

• баклажан 1 шт.
• яйце 1 шт.
• цибуля 1/2 або 1 маленька
• зубчик часнику 1 шт.
• оливкова олія
• свіжомелений чорний перець
• сіль
• сметану 2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

Баклажан я нарізала тонкими смужками. Можна нарізати кубиком. До баклажану додати яйце і добре перемішати. Залишити у холодильнику на 1,5 години.

Цибулю нарізати дрібним кубиком. Часник теж дрібно порубати. Обсмажити в олії цибулю із часником до золотистості.

Додати баклажани до цибулі. Обсмажити до золотистості. Наприкінці додати майонез чи сметану. Все перемішати. Посолити та поперчити.