Беремо курячу грудку, заливаємо її яйцями, і готуємо найніжніші палички в паніровці

Святковий стіл легко урізноманітнити простою закускою курячої грудки, яка відмінно впишеться до будь-якого меню. Яскраво! Смачно! Оригінально!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Вподобайка

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Спеції для м’яса – 1 ч.л.
• Часник – 2 зубчики
• Соняшникова олія – для смаження
• Крохмаль – 2 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Беремо куряче філе і за допомогою ножа відбиваємо м’ясо. Робимо це гострою стороною ножа, щоб м’ясо стало більш ніжним. Нарізаємо філе на смужки приблизно рівної величини.

Курку поміщаємо в глибоку ємність і заливаємо її сирими жовтками. Присмачуємо шматочки улюбленими спеціями, сіллю, перцем. Додаємо нарізаний часник. Перемішуємо.

Залишаємо в маринаді на 20 хвилин і чекаємо, коли курка наповнить себе спеціями.

Додаємо крохмаль і знову перемішуємо.

Білки трьох яєць збиваємо вінчиком.

Беремо кожен шматочок птиці і опускаємо його в повітряну піну, потім викладаємо на сковорідку і смажимо з кожного боку по парі хвилин під закритою кришкою на соняшниковій олії. Смачного!