Бісквітний рулет з кремом, такий, як колись пекла моя мама. Нарешті я знайшла цей рецепт. Моїм дітям він теж дуже сподобався – дуже смачний

Коли я побачила цей рецепт, дуже зраділа, бо в дитинстві цей рулетик завжди пекла моя мама. Він просто неймовірно смачний, до чаю чи кави – просто знахідка.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Моїм дітям він теж дуже сподобався, тепер я печу його дуже часто. З бюджетних продуктів виходить дуже смачна випічка.

Необхідні інгредієнти для тіста:

• Яйця – 5 шт.
• Цукор – 5 ст. л.
• Борошно – 5 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування тіста:

Яйця збити з цукром, додати по трохи борошна і легенько на малих обертах домішати до яєчної маси.

На бритванку з духовки застелити пергамент, змастити маргарином і злегка притрусити мукою, викласти тісто. Випікати у розігрітій духовці приблизно 20 хвилин, при температурі 180 градусів. Ще гарячим бісквіт скрутити рулетом, та загорнути у вологий рушник.

Інгредієнти для крему:

• Сметана – 1 склянка (250 мл).
• Цукор – 1 склянка (250 мл).
• Яйце – 1 шт.
• Ванільний цукор – 1 пакетик.

Приготування крему:

Заварити спочатку на пару, тоді 5- 10 хвилин варити на малому вогні, помішуючи.Охолодити.

200 грам м’якого масла збити і по одній столовій ложці додавати заварну масу, я ще додала 5 полуниць порізаних шматочками, разом з кремом вимішала.

Охолоджений бісквіт зняти з пергаменту і викласти рівномірно крем. Скрутити рулетом. Поставити на кілька годин в холодильник. Дуже смачно!

Рецепт – Леся Козак, Оля Дума.

Фото – Оля Дума.

Смачного вам!