Булочки з сиром

Простий рецепт булочок з сиром.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко тепле, 250 мл;
• яйця, 3 шт;
• цукор, 120 г;
• масло вершкове, 100 г;
• олія, 3 ст.л;
• сметана, 1 ст.л;
• дріжджі сухі, 10 г;
• сіль щіпка;
• борошно, 700 г

Для приготування начинки необхідно :

• сир, 360 г;
• цукор, 2 ст.л;
• масло вершкове, 1 ст.л;
• жовток, 1 шт;
• родзинки, цедра.

Для приготування посипання потрібно :

• масло вершкове, 2 ст.л;
• цукор, 2 ст.л;
• борошно, 3 ст.л.

Процес приготування

У теплому молоці розчиняємо цукор і дріжджі, всипаємо пару ложок борошна і перемішуємо.

Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.

Яйця змішуємо з рештою цукру і перемішуємо.

Вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сметану, перемішуємо.

Змішуємо масу з опарою до однорідності і всипаємо частинами просіяне борошно.

Вливаємо олію і вимішуємо тісто далі.

Ми залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Сир для начинки змішуємо з іншими продуктами. Цедру лимона і родзинки або інші сухофрукти додавайте на свій смак і бажанням.

Формуємо булочки з начинкою і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Змішуємо всі продукти для посипання.

Булочки змащуємо збитим жовтком і посипаємо посипкою.

Запікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Дивіться по своїй духовці. Булочки повинні бути рум’яними.

Ароматні і смачні булочки відмінно підходять до чаювання за святковим столом.