Бутони з картоплі: незвичайне блюдо зі звичайного продукту
Якщо хочете здивувати своїх гостей цікавою стравою за святковим столом, то рецепт картопляних бутонів, як не можна, до речі, стати в нагоді вам.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.
Це блюдо хочеться розглядати, а його ніжний смак тільки додасть вражень. Гості будуть в захваті від ваших кулінарних здібностей, і тільки ми з вами будемо знати, що готувати це блюдо дуже просто.
Інгредієнти:
- Картопля — 750-800 г (приблизно 7-8 штук)
- Рослинне масло — 5 ст. ложок
- Пармезан — 30-50 г (можна інший сир твердого сорту)
- Часник сушений — 1 ч. ложка
- Сушена петрушка — ? ч. ложки
- Паприка — ? ч. ложка
- Орегано — ? ч. ложка
- Пластівці перцю чилі — ? ч. ложка
- Чорний перець, сіль — за смаком
- Зелень для декору
Спосіб приготування:
Змастіть форму для запікання олією. Буде достатньо однієї столової ложки. Якщо не впевнені в покритті і боїтеся, що овочі можуть пригоріти, підстеліть дно пергаментним папером.
Ще чотири ложки олії відміряйте в піалку. Туди відправте спеції: часник сушений, сушену петрушку, паприку, орегано, пластівці перцю чилі, чорний перець і сіль. Суміш повинна настоятися, тому не відкладайте її приготування на останній момент.
Дрібно натріть пармезан і теж поки відставте в сторону.
Помийте і почистіть картоплю. З овоча потрібно зрізати дно, щоб він був стійким. Тепер зробіть надрізи, не доходячи до краю. З іншого боку теж зробіть надрізи. За розміром скибочки повинні вийти, як у картоплі фрі.
Викладіть коренеплоди у форму. Кожен ретельно змастіть масляною сумішшю. Намагайтеся, щоб вона потрапила всередину.
Запікайте картоплю в розігрітій до 200 градусів духовці. Витримуйте 50-60 хвилин. Як звичайно, все залежить від духовки.
Тепер дістаньте форму. Посипте овочі тертим пармезаном. Відокремлюйте «пелюстки», щоб сир потрапив і всередину.
Допечіть страву. На це піде близько 10-15 хвилин.
Подавайте картоплю «Бутони» з рубаною зеленню.