Цей гарбузовий манник сподобається навіть тим, хто взагалі гарбуз не їсть

Приготуйте манник з гарбуза в який не входить, ні боршно ні яйця, але получаєть дуже смачно.

Насправді він виходить дуже солодким – справжній десерт до найближчого чаювання. Якщо ви не ласун, можна покласти менше цукру.

Нам знадобиться:

Гарбуз – 300 г (вага вже натертого гарбуза)
Лимон – 1 шт.
Кефір – 250 мл
Цукор – 100 г (в тісто) + 150 г (в сироп)
Манна крупа – 270 г
Розпушувач – 2 ч.л.
Вода – 120 мл

Покроковий рецепт приготування:

1. Гарбуз очистити від насіння і шкірки.
2. Натерти м’якоть на тертці.
3. Змішати гарбуз з кефіром.
4. Всипати до них цукор.
5. Додати манну крупу.
6. Доповнити розпушувачем або содою (так як в складі є кефір, соду не потрібно додатково гасити).
7. Натріть цедру лимона.

У складі немає борошна або масла. Перемішуйте тісто віночком.

8. Вибирайте форму для випічки манника в духовці.
9. Розігрівайте духовку до 180 градусів.
10. Змащуйте форму олією і викладайте в неї тісто.
11. Готувати пиріг в духовці потрібно 45 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою. Якщо на ній не залишається тіста – манник можна діставати.
12. В окремій каструльці змішайте воду з цукром.
13. Вичавіть в воду сік одного лимона.
14. Варіть сироп на плиті до кипіння і варіть 3 хвилини на середньому вогні.
15. Заливайте сиропом готовий манник.

Дайте пирогу постояти 30 хвилин і можна кликати сім’ю до столу. Цей манник буде дуже приємно пахнути, а ще десерт має дуже апетитний вигляд.

І ще не лякайтеся, коли заллєте манник цукровим сиропом, що він плаває в ньому – за 30 хвилин тісто вбере рідину в себе. До речі, якщо він постоїть всю ніч, буде ще смачніший. Ну, це вже на любителя.

Спробувавши такий манник Ви будете його тоувати знову і знову.