Дістали з холодильника 2 лимона і за 5 хвилин робимо банку джему до хліба і будь-якої випічці

2 лимона, які без діла лежать в холодильнику, за 5 хвилин стають дуже смачним лимонним джемом. Його називають куртом, і він робиться з додаванням яєць, ідеально підходить до будь-якої випічки, млинців і навіть просто як намазка на хліб.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами iUkrayina

З двох лимонів зчищаємо цедру, а внутрішню частину вичавлюємо на лимонний сік.

Підготуємо основу курта. Розбиваємо в сотейник 2 яйця, додаємо 150 грамів цукру, 100 грамів вершкового масла і ложку кукурудзяного крохмалю.

Все перемішуємо, включаємо вогонь, а потім додаємо цедру і лимонний сік. Суміш повинна бути добре розмішана, а після того як вона закипить, чекаємо поки вона злегка почне густіти. На це потрібно 2-3 хвилини з моменту закипання.

На цьому наш лимонний курт готовий, йому тепер потрібно охолодити. Накриваємо впритул плівкою, щоб не утворилася скоринка і залишаємо остигати до кімнатної температури. Після охолодження курт стає схожий на джем, його пора перекласти в банку і прибрати у холодильник.

У холодильнику він застигне ще більше. У такому вигляді його і прийнято подавати до столу.

Лимонний курт є ідеальним варіантом для млинців, сирників і будь-який інший випічки. Рідні його відразу оцінять!