Дуже смачна консервація на зиму – огірки по-корейськи. Цей салат мені дуже сподобався, зробила відразу дві порції

Зараз саме час робити консервації на зиму. Намагаюся використовувати і старі рецепти, але також шукаю і щось новеньке. Цей салат мені дуже сподобався, зробила відразу дві порції.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Мої любимі огірки по-корейськи. Такі смачні, що вам захочеться готувати їх знову і знову.

Необхідні інгредієнти:

• Огірки – 2 кг.
• Перець – 0,5 кг.
• Цибуля – 0,5 кг.
• Морква – 0,5 кг.
• Цукор – 200 г.
• Олія – 250 мл.
• Оцет – 200 мл.
• Сіль – 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

Огірки ріжемо кубиками, перець і цибулю – соломкою, моркву тремо на терці (як на корейський салат). Все акуратно перемішуємо, додаємо цукор, сіль, оцет і олію, і знову акуратно перемішуємо.

Все разом має настоятися 3 години.

Розкладаємо по банках і стерилізуємо 40 хвилин.

З цієї порції виходить 7 півлітрових банок.

Рецепт – Іринка Підвірна.

Фото – Іринка Підвірна.

Смачного вам!