Дуже смачні хрусткі огірочки «Празькі» без оцту

На смак такі огірки виходять ніжними, з солодкуватим смаком і до того ж дуже хрусткими. Роблячи закатування, я в одну банку ложу часточку лимона, а в іншу – часточку апельсина. Смак вийшов неповторним. Головне, всій родині дуже сподобалося. Такі огірки неодмінно варто приготувати.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Необхідна кількість продуктів на літрову банку:

• 12-13 огірків
• Часник – два зубчики
• Лимон або апельсин – одна часточка
• Корінь хрону – один сантиметр
• Лавровий лист
• Запашний перець
• Пару листя чорної смородини

Для маринаду:

• 500 грам води
• Лимонна кислота – ½ чайної ложки
• 75 грам цукру
• Сіль – столова ложка

Рецепт приготування огірків на зиму

З самого початку заливаємо огірки водою на 5-6 годин. Потім промиваємо їх і видаляємо хвостики.

Стерилізуємо і висушуємо тару. На дно банок кладемо корінь хрону, перець духмяний, зелень і далі утрамбовуємо огірки. Після цього, заливаємо огірки кип’ятком, залишаємо на 20 хвилин, і зливаємо воду. Вона Вам більше не знадобиться.

Приготуємо маринад. Для цього змішуємо всі компоненти і ставимо на плиту. Коли вода закипить, варимо всього пару хвилин.

Як тільки приготуєте маринад, заливаємо ним огірки і закатуємо банки. Не забудьте, що кришки теж потрібно простерилізувати.

Банки вкутуємо ковдрою, перед цим перевернувши їх верх дном.

Після охолодження, зберігаємо огірки або в погребі, або в прохолодному місці.

Приготувавши такі огірки, Ви обов’язково залишитеся задоволені результатом.