Дуже смачні котлети з картоплі і кабачків

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних закусочних котлет, які сподобаються всім.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Поєднання картоплі і кабачків дуже вдале. Котлетки відмінно поєднуються з різними основними стравами. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними. Апетитні вони в будь-якому варіанті. Більш того, дуже легко готуються і складаються з доступних інгредієнтів. Все це не може не сподобається кожній господині. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Необхідні інгредієнти

• 500 гр відвареної картоплі
• 300 гр кабачка
• 200 гр твердого сиру
• 1 яйце
• зелена цибуля за смаком
• 2 зубчики часнику
• 3-5 столові ложки борошна
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• сухарі
• соняшникова олія для смаження

Процес приготування котлет з картоплі і кабачків

В першу чергу попередньо відварюємо картоплю і робимо пюре. Після чого залишаємо остигати.

Тепер, використовуючи терку, натираємо на великій фракції кабачок. Солимо до смаку. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Після закінчення потрібного часу гарненько віджимаємо овоч і об’єднуємо з картоплею.

Також натираємо на великій фракції твердий сир і поміщаємо його слідом. Додаємо яйце, сіль і чорний мелений перець, дрібно нарізану зелену цибулю і продавлений через прес часник. Добре все перемішуємо.

Потім, частинами підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Після чого формуємо котлети і обвалюємо кожну в панірувальних сухарях. Форму можете зробити будь-яку.

Тепер відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обжарюватися з двох боків до рум’яного кольору. Врахуйте, що смажаться вони дуже швидко.

Подаємо до столу гарячими зі сметаною. Смачного!