Дуже смачні сирники із родзинками
Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачненьких сирників з родзинками. Такі сирники виходять дуже смачними.
Нам знадобиться:
- Манна крупа – 3 ст. ложки
- Куряче яйце – 1 шт.
- Крохмаль (кукурудзяний) – 1 ст. ложка
- Сир домашній – 180 г.
- Цукровий пісок – 1 ст. ложка
- Сіль – 0,5 ч. ложки.
- Соняшникова олія
- Родзинки – 50 г.
Покроковий рецепт приготування:
- Родзинки попередньо промиваємо, заливаємо кип’ятником. Залишаємо на 15 хвилин. Далі воду зливаємо, а родзинки висипаємо на рушник. Даємо йому обсохнути.
- Якщо у вас домашній сир – протираємо через сито, а якщо магазинний – досить його просто розім’яти вилкою.
- У сир всипаємо цукровий пісок та сіль. Розбиваємо одне яйце. Ретельно перемішуємо.
- Далі, всипаємо манну крупу. Перемішуємо ложкою. Залишаємо на 25 хвилин.
- Через вказаний час, манка трохи набрякла. Тепер можна всипати крохмаль. Перемішуємо.
- У сирне тісто всипаємо родзинки, розподіляємо їх по масі.
- Стіл присипаємо борошном. Беремо порцію тіста, трохи обвалюємо в борошні. Формуємо кульку. І так поки не закінчиться все тісто. Сирні кульки злегка притискаємо долонею.
- Смажимо сирники на розпеченій сковороді з олією.
- Рум’яні сирники перекладаємо на тарілку. Подаємо до столу разом зі сметаною. Смачного.
Сирники за цим рецептом відмінно підходять для чаювання.