Готуємо найкраще сало на світі – засолювання сала в розсолі в банці!
Ось Вам рецепт смачного сала, який Ви зможете приготувати вдома.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця
Готуємо найкраще сало на світі – засолювання сала в розсолі в банці!
Інгредієнти:
- Сало – 1 кг
- Часник – 3 зубчики
- Вода – 1 літр (очищена)
- Сіль – 100 грам
- Спеції – до смаку
- Перець горошком – 10 штук
- Лист лавровий – 3 штуки
приготування:
Нарізаємо сало шматками по 5-7 см. Товщиною, гарненько промиваємо кожен шматочок під проточною водою і обсушуємо рушником.
Укладаємо сало в чисту банку, не дуже щільно.
Готуємо розсіл: кип’ятимо воду з усіма спеціями і сіллю. Потім вимикаємо вогонь і додаємо подрібнений часник. Добре перемішуємо, і охолоджуємо.
Розсіл повинен бути гарячим, але не киплячим.
Заливаємо сало розсолом так, щоб всі шматочки були покриті. Закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 3 дні.
Дістаємо готові шматки сала, обсушуємо рушником і подаємо відразу ж до столу. Можна поставити в морозильник.
Смачного!