Холодна аджика, яку не потрібно варити. Вона така ароматна з насиченим смаком. Цю аджику так швидко з’їдають, що й готувати не встигаю. Вона пасує до всього. Дуже смачна

Багато хто любить аджику за її прекрасний смак, але після термообробки овочів в них залишається не так багато вітамінів. Однак улюблений соус можна приготувати без варіння.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Складові:

• 4 кг помідор;
• 3 перчика чилі;
• 1,5 кг болгарського перцю;
• 200 г часнику;
• 2 с. ложки солі;
• 200 мл оцту.

Приготування:

Перець весь почистити.

З часничку зняти лушпиння.

Все ретельно перекрутити на м’ясорубку.

Потім додати туди оцет, всипати сіль і добре розмішати. Відставити в сторону на 60 хвилин.

Потім потрібно ще раз розмішати і перекласти аджику в чисті сухі баночки.

Зберігати аджику слід в холодильнику. Ми всі її дуже любимо.

Смачного!