Кабачкова запіканка на сковорідці. Швидше за все, Ви з’їсте все відразу

Запіканка на сковорідці. Дуже ніжна, ароматна і смачна, можна з’їсти відразу всю. Спробуйте приготувати!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Необхідні продукти:

• 3 зовсім маленьких кабачка (або 2 середніх)
• 1 пачка сиру (180 гр)
• 2 яйця
• 30 мл молока
• 2 ст.л. борошна
• 80 гр твердого сиру
• сіль, перець, орегано
• 2 зубчики часнику

Покроковий процес приготування:

Кабачки необхідно тонко нарізати, я наріжу їх спіралерізкою, можна нарізати ножем, можна овочечисткою для овочів.

Ось така миска у мене вийшла! Кабачки ми не солимо!

І тепер приступаємо до заливки: до пачки сиру (180 г) додаємо 2 яйця. Бажано взяти сир без сильної кислинки. І вливаємо 30 мл молока. І перемішуємо до однорідності.

Додаю пару столових ложок борошна, щоб вона потім взяла на себе сік від кабачків.

І ще раз добре перемішуємо.

Тісто солимо, додаємо спецій за смаком. Я додам чорний мелений перець і орегано.

Видавлю пару зубчиків часнику через прес.

Додаю 80 гр тертого сиру.

Додаємо кабачки до сирного тіста і гарненько перемішуємо.

Сковороду розігріваємо, змащуємо олією.

Викладаємо суміш, розрівнюємо і накриваємо кришкою.

Готуємо хвилин 15 на маленькому вогні.

Середина буде ще сирою, але краєчки вже підрум’яняться. Накриваємо тарілкою і перевертаємо.

Додаємо трохи  олії і акуратно “зіштовхуємо” запіканку на сковорідку.

Накриваємо кришкою і на маленькому вогні доводимо до готовності ще 15 хвилин. Обов’язково перевірте готовність на суху зубочистку.

Запіканка готова! Смачного!