Картопля і склянка ряжанки: ви закохаєтеся в цю страву
Млинці! Як усі ми їх любимо! Існує безліч рецептів приготування, є на молоці, на воді, на кефірі.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.
Сьогодні ми хочемо показати дуже старий сільський рецепт картопляних млинців. Вони виходять дуже ситні, смачні та десь віддалено нагадують деруни. Такі млинці смачно їсти з будь-якою солоною начинкою, наприклад, із смаженими грибами. Беріть рецепт на замітку та обов’язково порадуйте своїх рідних.
Для приготування візьміть
- Картопля — 300 г
- Ряжанка — 200 мл
- Цибуля — 50 г
- Часник — 2 зубчики
- Вода — 100 мл
- Яйце — 1 шт.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Перець — 1/3 ч. л.
- Борошно — 120 г
Покрокове приготування
- Сиру картоплю, ряжанку, цибулю і часник збийте блендером до однорідної маси.
- В отриману рідину додайте воду, яйце, рослинну олію, сіль, перець і перемішайте.
- Додайте борошно і добре розмішайте, щоб не було грудочок.
- Смажити млинці потрібно на середньо-слабкому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
В результаті виходить смачна страва, яка слугує гарніром. Також, це відмінна основа для млинців, залишається лише додати начинку на свій смак. Подавати такі млинці можна зі сметаною або будь-яким іншим соусом.
Приємного смаку!