Картопля з м’ясом і овочами

Така картопля готується дуже просто і виходить дуже смачно.

Необхідні інгредієнти

• 600 грам курячого філе
• 600 грам картоплі
• 100 грам помідорів
• 100 грам тертого сиру
• 1 чайна ложка паприки
• пів чайної ложки прованських трав
• сіль перець
• 3 зубчики часнику
• 3 столові ложки оливкової олії

Починаємо приготування

Картоплю очищаємо і нарізаємо великими шматочками. У курячої грудки робимо надрізи.

У миску кладемо сіль, перець, прованські трави, паприку, додаємо оливкову олію і часник, пропущений через прес. Добре перемішуємо. Половину маринаду кладемо в картоплю, а другою половиною натираємо куряче філе.

Картоплю ретельно перемішуємо зі спеціями.

У форму для запікання кладемо курячу грудку, а навколо викладаємо картоплю.

Помідори нарізаємо тонкими кружальцями, сир – пластинками. Закладаємо в кожен розріз на курці шматочок помідора і шматочок сиру.

Накриваємо все фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо курку з картоплею протягом 80 хвилин, потім дістаємо, знімаємо фольгу і знову відправляємо в духовку. Випікаємо ще 10-15 хвилин до рум’яної скоринки і подаємо до столу.