Картопляні рогалики: ситна і смачна страва з картоплі і сиру
По-справжньому ситна та поживна страва з картоплі! Тісто для рогаликів виходить ніжним, а начинка з сиру приємно здивує всіх своїм смаком. До того ж, рецепт рогаликів вкрай простий. Якщо бажаєте додати на стіл чогось незвичайного і новенького, уважно запам’ятовуйте. Сьогодні розповімо, як приготувати рогалики з картоплі.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.
Як приготувати рогалики з картоплі: покроковий рецепт
Наші рогалики будуть включати дві основні складові. Це тісто і начинка. І як би все здавалося просто, в результаті виходить неймовірно смачна закуска! Хочеться спробувати? Тоді уважно вивчайте рецепт рогаликів з картоплі.
Тісто для рогаликів та інгредієнти для начинки
На тісто для рогаликів беремо:
- 0,2 кг картоплі;
- 0,1 кг борошна (якщо картопля водяниста, можна збільшити кількість до 150 г);
- сіль і перець за смаком;
- 0,1 кг твердого сиру.
На начинку піде:
- 100 г різаного брусочками «Пармезану» (можна замінити на інший з твердих сортів за бажанням).
Для обжарювання також потрібно підготувати звичайну рослинну олію. Якщо є оливкова або кукурудзяна – це навіть краще!
Покроковий рецепт рогаликів, аби створити найсмачніше блюдо з картоплі:
- Картопля відварюється до повної готовності в мундирі. Якщо відварити в молоці, вийде ще краще і навіть незвично. Після цього картоплю очистити і розтовкти. На час відкладіть інгредієнт.
- Сир треться на середній тертці. До нього домішується борошно, спеції за смаком. Далі до суміші додаємо картоплю і замішуємо тісто для рогаликів.
- Тепер розкачайте картопляне тісто в невеликий прямокутник. Його потрібно поділити на трикутники рівного розміру.
- Приблизно до центру кожного трикутника від широкої сторони невеликою смужкою викладаємо нарізаний соломкою «Пармезан».
- Залишилося лише нагріти сковороду і вилити в неї олію! Коли олія нагріється, кожен рогалик обсмажуємо до появи золотистої скоринки.
- Наша страва готова! Просто промокніть готові рогалики паперовим рушником, щоб позбутися від надлишків олії. Можна подавати до столу!
Тепер ви знаєте, як приготувати рогалики і зробити поживну страву з картоплі. Це відмінна закуска. Швидше замішуйте тісто для рогаликів, а ми бажаємо вам приємного апетиту.