Краще голубців! Запікаємо кабачки з фаршем в духовці без клопоту

Фаршировані кабачки в сметанній заливанні – це дуже ароматна, пікантна і ситна страва.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки – 4 шт;
• фарш будь-який за смаком – 700 г;
• рис – 80 г;
• цибуля – 1 шт;
• сир – 150 г;
• зелень;
• часник – 3 зубчики;
• сіль, перець і спеції.

Для приготування заливки необхідно:

• сметана – 300 г;
• кетчуп – 1 ст.л;
• сіль перець. Спеції, зелень;
• вода – 100-150 мл.

Процес приготування фаршированих кабачків

Рис відварюємо до напівготовності і змішуємо з фаршем, дрібно різаною або подрібненою блендером цибулею, нарізаною зеленню, сіллю, перцем і спеціями, часником подрібненим. Добре вимішуємо масу до однорідності.

Кабачки ріжемо кружками і на кожен викладаємо трохи фаршу.

Складаємо кабачки з фаршем в форму для запікання рядами.

Для заливки змішуємо всі інгредієнти, розбавляємо її до бажаної густоти водою і заливаємо кабачки. Зелень ви також можете дрібно порізати і змішати з соусом.

Посипаємо все сиром і відправляємо в духовку на 1.5 години при 180 градусах.

Порада: щоб сир швидко не зарум’янився, накривайте форму фольгою і за 10 хвилин до закінчення запікання, зніміть її. В цьому випадку, час запікання може зменшитися, тому перевіряйте кабачки на м’якість.