Куряче філе під соковитою кабачковою шубкою. Зверху робимо рум’яну сирну скоринку

Сьогодні ми запечемо в духовці відбивні з курячої грудки з кабачком. Зверху страву буде прикрашати рум’яна сирна скоринка.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Нам буде потрібно

• півкілограма курячої грудки,
• один кабачок,
• 100-150 г твердого сиру,
• майонез,
• часник,
• паприка і сіль за смаком.

Насамперед натрем кабачок. Ми зробимо це заздалегідь, тому що потрібно прибрати з нього зайву вологу. Додамо в натертий кабачок сіль, щоб вода вийшла швидше і займемося м’ясом.

Розрізаємо грудку, накриваємо харчовою плівкою і злегка відбиваємо.

Застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією і викладаємо філе. Замаринуємо грудку наступним чином: додамо сіль, часник, паприку і майонез.

Вичавлюємо кабачок і розподіляємо його по всій поверхні відбивної. В кінці посипаємо тертим сиром.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Подивіться, яка краса виходить! А смак ніжний!