Найправильніший класичний рецепт шарлотки з яблуками, краще ще не придумали

Добридень! У мене буває два настрої – один буквально просить приготувати щось незвичайне і унікальне, другий ж тихенько випрошує зробити щось тепле, домашнє, без надмірностей.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Сьогодні перемагає саме другий, тому я з радістю поділюся класичним рецептом шарлотки з яблуками. Смачніше шарлотки ще не придумали, та й навряд чи це колись станеться!

Нам знадобиться:

• Яблука – 1-2 штуки;
• Цукор – 1 склянка;
• Яйця – 4 штуки;
• Борошно – 1 склянка;
• Цукрова пудра – кілька дрібок для посипання;
• Сіль – дрібка.

Кількість продуктів мінімальна. Власне, так шарлотка і готується! Повірте, вона буде нереально смачною!

Покроковий процес приготування:

1. Очищаємо 2 яблука від шкірки. Я використовувала лише одне, так як 2 не помістилися б на підносі.

Однак я рекомендую саме 2, так як яблука в пирозі виходять дуже смачними!

2. Нарізаємо яблука на ось такі скибочки.

Цікавий факт: саме в такій формі яблука використовували для шарлотки раніше (з часів появи пирога). Не кубики, не смужки, а саме часточки.

3. Трохи збиваємо 4 яйця з дрібкою солі. Не перестарайтеся – лише перемішайте.

4. Додаємо 1 склянку цукру і знову перемішуємо наше тісто. Стараємося досягти максимально однорідної маси.

5. Тепер відправляємо в миску склянку борошна. Змішуємо лопаткою, віночок не впорається з борошном.

6. Викладаємо на дно форми яблука, заливаємо зробленим тістом.

Зверху воно повинно бути рівним, тому дайте йому рівномірно розтектися.

7. Я ж додатково вирівняла верхівку лопаткою. Але можна обійтися і без цієї.

8. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 220 градусів.

9. Перевертаємо пиріг яблуками вгору і посипаємо його цукровою пудрою. Даємо трохи охолонути, і можна сміливо їсти.

10. Нарізаємо на красиві шматочки і подаємо улюбленим рідним або гостям.